Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre
Préparez-vous à succomber à la tentation avec ce Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre ! Ce dessert est la quintessence du réconfort : incroyablement moelleux et fondant, il est généreusement garni de lamelles de pommes juteuses qui fondent littéralement en bouche. Sa simplicité de préparation et l'utilisation d'ingrédients de base en font la recette parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour le goûter, un dessert familial ou pour parfumer votre maison d'une odeur chaleureuse et réconfortante.
Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Ingredients
- 3 pommes
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique 10 g
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle optionnel
Instructions
- Préparer les pommes : Éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles. Réserver.
- Préparer la pâte : Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer les ingrédients secs : Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger en incorporant progressivement le lait et le beurre fondu pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pommes : Incorporer délicatement les lamelles de pommes à la pâte.
- Cuisson : Préchauffer le four à 180°C. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, puis enfourner pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre ressorte propre.
- Refroidissement et dégustation : Laisser tiédir avant de démouler. Saupoudrer d’un peu de sucre glace ou de cannelle pour encore plus de gourmandise.
Notes
- Le Secret du Moelleux : Pour un gâteau extra moelleux, assurez-vous que votre beurre fondu soit tiède, et non brûlant, avant de l'incorporer à la pâte.
- Contrôle de la Cuisson : Si votre gâteau dore trop vite, couvrez-le d'une feuille d'aluminium lâchement posée et poursuivez la cuisson.
- Personnalisation : N'hésitez pas à ajouter 50g de noix concassées ou d'amandes effilées à la pâte en même temps que les pommes pour un croquant agréable.
- Conservation : Se conserve 2-3 jours à température ambiante, dans une boîte hermétique. Il est même délicieux le lendemain !