Gaufres Salées au Fromage et Émincés de Dinde
Ces gaufres salées ultra-gourmandes, garnies de fromage fondant et d'émincés de dinde en substitution du jambon, offrent un équilibre parfait entre croustillant extérieur et moelleux intérieur. Parfaites pour un brunch, un dîner rapide ou un apéritif convivial !
Servings: 5 gaufres
Calories: 420kcal
Ingredients
Pâte à gaufres
- 250 g Farine Type T55 ou standard
- 2 Œufs gros
- 300 ml Lait
- 100 g Beurre fondu tiède
- 1 sachet Levure chimique
- 1 c. à café Sel
- Poivre au goût
Garniture
- 150 g Émincés de dinde remplacement sans porc du jambon
- 150 g Fromage râpé Emmental, Comté ou Cheddar
- Herbes de Provence ou herbes fraîches optionnel
Instructions
- Tamisez la farine et la levure dans un grand saladier. Ajoutez le sel et le poivre, puis mélangez pour uniformiser.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez progressivement le lait puis incorporez le beurre fondu tiédi.
- Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les émincés de dinde et le fromage râpé. Incorporez également les herbes si vous en utilisez.
- Faites chauffer le gaufrier, huilez légèrement les plaques et versez une louche de pâte. Faites cuire 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une gaufre dorée et croustillante.
- Servez immédiatement pour profiter du croustillant optimal.
Notes
Pour encore plus de moelleux, laissez reposer la pâte 30 à 60 minutes au réfrigérateur. Les gaufres se congèlent très bien et se réchauffent parfaitement au grille-pain.