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Pain aux bananes chocolat
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Pain aux Bananes Chocolat

Ce Pain aux bananes chocolat est un dessert réconfortant, moelleux et riche en saveurs grâce aux bananes bien mûres et aux pépites de chocolat fondantes. Facile à préparer, économique et irrésistible, il deviendra rapidement un classique dans votre cuisine !
Prep Time15 minutes
Cook Time1 hour
Total Time1 hour 15 minutes
Course: Collation, Dessert, Petit-déjeuner
Cuisine: Américaine
Keyword: banana bread, collation saine, dessert facile, pain aux bananes chocolat, recette banane
Servings: 10 tranches

Ingredients

Ingrédients

  • 3 bananes mûres
  • 1/2 tasse sirop d’érable
  • 2 œufs
  • 1/3 tasse huile neutre (végétale ou huile de coco fondue)
  • 1 c. à soupe extrait de vanille
  • 1 1/2 c. à thé cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé sel
  • 1/3 tasse lait au choix végétal ou lait de vache
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude
  • 2 tasses farine tous usages ou mélange
  • 1/2 tasse noix de grenoble tranchées
  • 1/2 tasse pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffez le four à 160°C (325°F) et chemisez un moule à pain de papier parchemin.
  • Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée légèrement grumeleuse.
  • Ajoutez le sirop d’érable, les œufs, l’huile, la vanille, la cannelle, le sel et le lait. Mélangez jusqu'à homogénéité.
  • Incorporez la farine et le bicarbonate de soude sans trop mélanger.
  • Ajoutez les noix et les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  • Versez la pâte dans le moule et, si souhaité, ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus.
  • Cuisez 55 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dents en ressorte propre.
  • Laissez refroidir complètement avant de démouler et de trancher.

Notes

Pour une version sans noix, remplacez-les par des pépites de chocolat supplémentaires ou des canneberges séchées. Le pain se congèle parfaitement jusqu'à 3 mois !