Pilons de Poulet aux Épices, Miel & Fumé
Ces pilons de poulet aux épices offrent une combinaison irrésistible de miel caramélisé, paprika fumé et citron vert, le tout rôtissant au four pour un résultat croustillant et juteux. Une recette simple, économique et pleine de caractère.
Servings: 4 servings
Ingredients
Ingrédients
- 12 pilons Pilons de poulet Avec la peau pour le croustillant
- 2 cuil. à soupe Huile d'olive
- 2 cuil. à soupe Miel Liquide
- 1 cuil. à café Paprika fumé
- 2 cuil. à soupe Ketchup
- 1 pincée Piment d’Espelette
- 1 Gousse d'ail Hachée finement
- 1 Citron vert Le jus
- 2 branches Persil plat Haché
- Sel & Poivre
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant l'huile d’olive, le miel, le paprika fumé, le ketchup, le piment d’Espelette, l’ail haché et le jus de citron vert. Salez et poivrez.
- Ajoutez les pilons et mélangez afin qu'ils soient entièrement enrobés. Faites mariner 15 minutes (ou jusqu’à 1 heure).
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les pilons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans qu’ils ne se touchent.
- Enfournez 20 minutes à 200°C.
- Retournez les pilons et badigeonnez-les du reste de marinade.
- Poursuivez la cuisson 20 minutes supplémentaires, jusqu’à caramélisation.
- Servez immédiatement et parsemez de persil frais.
Notes
Pour un piquant plus prononcé, remplacez le piment d’Espelette par une pincée de poivre de Cayenne. Les pilons se réchauffent très bien au four ou à l’AirFryer.