Roulés feuilletés aux pommes
Ces roulés feuilletés aux pommes sont un dessert express combinant une pâte feuilletée pur beurre croustillante et une garniture de pommes fondantes parfumées à la cannelle. Prêts en 35 minutes, ils offrent un résultat gourmand, doré et réconfortant.
Servings: 6 roulés
Calories: 280kcal
Ingredients
Ingrédients
- 1 rouleau Pâte feuilletée pur beurre
- 2 Pommes variétés acidulées (Pink Lady, Golden, Gala)
- 3-4 c.à.s Sucre blanc ou roux
- 1 c.à.c Cannelle moulue
- 1 Œuf battu pour la dorure
- Sucre glace pour la finition
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C et préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dérouler la pâte feuilletée et la couper en rectangles de 10 cm pour obtenir 6 à 8 pièces.
- Peler et trancher finement les pommes, puis les mélanger avec le sucre et la cannelle.
- Répartir les pommes sur les rectangles en laissant un bord de 1 cm libre.
- Rouler la pâte délicatement en serrant bien, puis sceller les bords avec les doigts.
- Placer les roulés jointure vers le bas sur la plaque et badigeonner d'œuf battu.
- Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et un feuilletage bien levé.
- Laisser tiédir puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Pour un intérieur plus gourmand, ajoutez un filet de caramel ou quelques raisins secs macérés dans du rhum.